Come Breed meglio Fish?

In una buia cantina umida ai piedi delle Blue Mountains della Virginia, Bill Martin prende un secchio di piccoli granuli marrone e getta in una grande vasca di cemento. Un tilapia del Nilo, bianco e grasso, vengono a galla. Martin, presidente di Blue Ridge acquacoltura, uno dei più grandi allevamenti di pesce in cima al mondo, sorride la frenesia per il cibo.

“Questo è il Dory, un pesce con cui Gesù alimentato le moltitudini”Dice con la voce di un predicatore. Tuttavia, a differenza di Gesù, Martin non dare via i loro pesci. Un giornale vende £ 5000 dei mercati asiatici Tilapia dal vivo in America del Nord, da Washington, a Toronto, e prevede un altro podere, sulla costa orientale. “Il mio modello è l'industria del pollame dichiara, la differenza è che i nostri pesci sono perfettamente felici”.
“Come fai a sapere che sono felice?”Chiedo e faccio notare che la densità di tilapia nel serbatoio è così densa da Peter passeggiata su di loro.

“Di solito mostrano la loro infelicità morire -Responds Martin. Io ancora non ho perso un solo serbatoio di pesce”.
Un parco industriale in Appalachi può sembrare un posto strano per crescere qualche milione nativo del Nilo, ma le aziende agricole su scala industriale stanno spuntando ovunque in questi giorni.

L'acquacoltura è aumentata di circa 14 volte a partire dal 1980. Nel 2012, la produzione mondiale di salmone d'argento per i cetrioli di mare feúchos che solo si potrebbe ad un cuoco cinese, ha raggiunto oltre 66 milioni di tonnellate, superando definitivamente la produzione carne di manzo per la prima volta e in aumento di quasi la metà di tutti gli alimenti consumati acqua sulla Terra.

Si spera che la crescita della popolazione, la crescita del reddito e la reputazione di alimenti acquatici come la domanda incremento cuore sano di oltre il 35% solo per i prossimi 20 anni. Con stagnante cattura globale di pesci selvatici, gli esperti dicono che praticamente tutti questi nuovi alimenti di origine acquatica sarà cresciuto.

“Non c'è modo otteniamo tutte le proteine ​​abbiamo bisogno da pesci selvatici dichiara Rosamond Naylor Food Policy di esperti che ha studiato sistemi di acquacoltura. Ma le persone sono molto diffidenti che creiamo un altro settore feedlot nell'oceano, quindi voglio fare le cose bene la prima volta”. Ci sono buone ragioni per essere cauti.

Penne Tilapia a Laguna de Bay, il più grande lago nelle Filippine, sono soffocate da una proliferazione di alghe che hanno contribuito a creare.

Nuovo “Blu Revolution” che ha portato a bassa gamberetti, Aalmón e Tilapia sottovuoto per il freezer dei supermercati, ha portato molti simili a quelli dell'agricoltura problemi del territorio: la distruzione degli habitat, l'inquinamento delle acque e timori circa la sicurezza degli alimenti. Durante gli anni ottanta del secolo scorso, grandi aree di mangrovie sono state rase al suolo per costruire aziende agricole che producono attualmente una parte significativa del gambero globale.

L'inquinamento di acquacoltura-un cocktail putrido di azoto, fosforo e morto il pesce è ormai un rischio diffuso in Asia, dove si trova il 90% delle aziende.

Industria del salmone moderna, che per tre decenni ha posto passato recinzioni a rete densamente salmone atlantico dalla Norvegia alla Patagonia, è stata colpita da parassiti, l'inquinamento e le malattie. Salmone scozzese di allevamento ha perso quasi il 10% del suo pesce nel 2012 da un amebiasis branchia; Cile, anemia infettiva del salmone ha ucciso un valore stimato di $ 2.000 milioni a partire dal 2007.

Come produrre alcun inquinamento o la diffusione della malattia?
La soluzione di Bill Martin è semplice: alzare i pesci in vasche di terra, non in recinti in un lago o il mare. “Ci sono mare pidocchi, malattie, fughe e morti -comenta Martin. Confronto che con un ambiente controllato al 100%, con un possibile impatto sugli oceani più vicino a zero, come possiamo ottenere.

Nella foto principale di questo articolo capesante giganti giapponesi che si nutrono di escrezioni di pesci in un allevamento ittico sperimentale alla periferia di Vancouver, in Canada è.

FONTE: Ngenespanol.com