Pesca PERU con coraggio da segnalare…
Mangiare pesce aiuta rapida guarigione delle ferite e combattere le infezioni, riporta il nutrizionista "mangiare pesce" Ministero delle Attività Produttive, Programma Nazionale Hebe Cordova.
"Ricco di proteine e acidi grassi (Omega 3) e gli alimenti di pesce sono benefiche per la rigenerazione dei tessuti, aiutando a guarire le ferite. Dobbiamo porre fine al mito che dice il contrario ", ha detto.
Il pesce è un alimento che dà la proteina buona qualità corpo, vitamine (A, C, D, complesso B), minerali quali ferro e zinco (quest'ultimo favorisce la guarigione delle ferite), acidi grassi come Omega 3 tra le altre sostanze nutritive importanti per la salute.
"Ma prima di acquistare pesce deve assicurarsi che sia in buone condizioni per il consumo. I muscoli devono essere forti e resistenti alla pressione delle dita, con brillanti, gli occhi prominenti, i suoi rossi, branchie umide e la pancia non devono essere gonfiati, perché è un segno di contaminazione. Deve avere morbido odore del mare e la tabella in cui è venduto deve essere di ghiaccio ", ha detto lo specialista.
Queste e altre raccomandazioni sono realizzati nel laboratorio di educazione alimentare su l'importanza di includere il pesce nella dieta della famiglia, puntando 30 madri di diversa famoso quartiere sala di Arequipa José Luis Bustamante y Rivero.
Oltre a Arequipa, il programma "Eat Fish A" è presente in più di 90 distretti di Lima, Huanuco, Ayacucho, Cusco, Junin, Apurimac e presto entrerà Huancavelica.
FONTE: Andina.com
